fbpx

Ben je op zoek naar een gemakkelijk gerechtje wat je in een mum van tijd op tafel kan toveren?

Een gerechtje wat bij iedereen in de smaak valt? Ook bij de allerkleinsten?

Dan zit je met deze pasta helemaal goed.

Het is snel en super gemakkelijk om klaar te maken en is een favoriet gerecht in ons gezin. Ook onze kindjes (Wout: 7 en Lize: 2) zijn grote fan.

Vermits je de saus gemakkelijk op voorhand kan klaarmaken, komt dit ook wel eens op tafel als we bezoek krijgen.

En ook dan lusten de kindjes deze pasta en komen ze meestal nog een bordje bij vragen.

Ingrediënten

Recept voor 4 personen.

  • 400g pasta (tagliatelle)
  • 400g kipfilet
  • 1 teentje look (of knoflookpasta)
  • 5 trostomaten
  • ca. 20 zwarte olijven in schijfjes gesneden
  • 1 avocado
  • 2,5dl (light) room
  • verse basilicum
  • 1 potje tapenade Sacla peperoni e melanzane
  • geraspte kaas
  • zout, peper, kippenkruiden, basilicumkruiden, olijfolie, vers citroensap

Bereidingswijze

Het gemakkelijkste is om alles eerst te snijden en daarna pas te beginnen met koken.

Snijd de kip in blokjes, de tomaten en avocado in kleine blokjes en de zwarte olijven in schijfjes.

  • 1
    Bak de kip samen met de look in olijfolie.
    Kruid met kippenkruiden en zorg ervoor dat de kip goed gekorst wordt. Dit zorgt ervoor dat de kip lekker sappig blijft. De kip zal nog verder garen in de saus, dus het is niet nodig dat ze al volledig gaar is binnenin.
    TIP: Als je tijd wil winnen, koop dan kippenblokjes.
  • 2
    Voeg de tomatenblokjes en de olijven toe en laat kort even sudderen.
    TIP: Gebruik ontpitte olijven om tijd te winnen.
  • 3
    Voeg de tapenade en de (light) room toe en laat nog 1 minuutje verder sudderen.
  • 4
    Voeg de blokjes avocado toe aan de saus.
  • 5
    Scheur de blaadjes basilicum in stukjes en voeg toe aan de saus.
    TIP: Je kan eventueel ook nog wat gedroogde basilicumkruiden toevoegen.
  • 6
    Kruid met versgemalen zwarte peper, zout en een klein beetje citroensap.

Wat een fijne ervaring. Als je bij Griet binnen komt, word je meteen super vriendelijk onthaald en kan je de heerlijke geur al ruiken van het gerecht. Het gerecht was dan ook goed op smaak en ruim voldoende! Een aanrader! En misschien toch ook niet onbelangrijk... Mooi gepresenteerd.

Valerie Verlinden

  • Greetje schreef:

    Ik heb dit gerechtje gemaakt en het was super. Easy en lekker. Wat wil een mens meer?! 😉

  • >

    Powered by WishList Member - Membership Software